Helvetia-Bar Flughafen Zürich

Gastronomiekonzept und Generalplanung für die Helvetia-Bar am Flughafen Zürich

Barplanung für einen hochfrequentierten Flughafenstandort

Für die Helvetia-Bar am Flughafen Zürich begleitete GEMASY das Gastronomieprojekt von der Konzeption über die Generalplanung und das Bewilligungsverfahren bis zur Realisierung.

Konzept und Betrieb gemeinsam entwickeln

Eine Bar an einem internationalen Flughafen muss auf besondere Rahmenbedingungen reagieren: hohe und wechselnde Gästefrequenzen, unterschiedliche Zielgruppen, lange Betriebszeiten und hohe Anforderungen an Geschwindigkeit und Qualität.

Das Betriebskonzept und die Planung wurden deshalb auf effiziente Abläufe, kurze Wege und eine leistungsfähige Infrastruktur ausgerichtet.

Generalplanung und Bewilligungsverfahren

GEMASY übernahm die Planungsverantwortung und koordinierte die unterschiedlichen Anforderungen und Projektbeteiligten. Neben den gastronomischen und betrieblichen Aspekten waren insbesondere die technischen, baulichen und bewilligungsrelevanten Vorgaben des Flughafenstandorts zu berücksichtigen.

Ergebnis

Die Helvetia-Bar zeigt, wie GEMASY Gastronomiekonzept, Gastroplanung, Generalplanung und Realisierung bei anspruchsvollen Gastroprojekten miteinander verbindet und dabei die besonderen Anforderungen eines hochfrequentierten Flughafenstandorts berücksichtigt.

Flughafen Zürich AG
HELVETIA Bar
CH-8058 Zürich-Flughafen