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Daniel Marbot
Daniel Marbot – Gastroexperte und Generalplaner für wirtschaftlich erfolgreiche Gastronomieprojekte in der Schweiz.

Schwerpunkte: Gastroplanung, Betriebskonzepte, Restaurantplanung, Betreiberwahl, Ausschreibungen und die wirtschaftliche Nutzung von Gastronomieflächen für Investoren, Gemeinden und Betreiber.
daniel.marbot@gemasy.ch
+41 44 831 33 55

Daniel Marbot – Gastroexperte und Generalplaner für Gastronomie, Hotellerie und Betriebskonzepte in der Schweiz

Daniel Marbot ist unabhängiger Gastroexperte, Gastroplaner und Generalplaner für Gastronomieprojekte in der Schweiz mit über 30 Jahren Erfahrung in der Planung, Entwicklung und Umsetzung wirtschaftlich erfolgreicher Gastronomiebetriebe.

Er unterstützt Eigentümer, Investoren, Gemeinden, Architektinnen und Architekten sowie Betreiber bei der Gastroplanung, der Entwicklung tragfähiger Betriebskonzepte, der Restaurantplanung sowie bei der wirtschaftlichen Nutzung von Gastronomieflächen.

Sein Fokus liegt auf funktionierenden Abläufen, klaren Konzepten, effizienter Küchentechnik und realistischen Wirtschaftlichkeitsmodellen. Ziel ist es, Gastronomiebetriebe so zu planen, dass sie nicht nur architektonisch überzeugen, sondern auch im täglichen Betrieb rentabel funktionieren.

Ob Restaurant, Schulküche, Personalrestaurant, Spitalgastronomie oder Hotelbetrieb: Jedes Projekt wird aus der Perspektive des späteren Betriebs gedacht. Dadurch werden Investitionsrisiken reduziert, Abläufe optimiert und nachhaltige Lösungen geschaffen.

Daniel Marbot verbindet Gastroberatung, Planung, Technik und Betrieb zu einem ganzheitlichen Ansatz. Dank seiner Praxiserfahrung weiss er, wie Architektur, Haustechnik und Gastronomie zusammenspielen müssen, damit Projekte langfristig erfolgreich betrieben werden können.

Schweizweit begleitet er Gastronomieprojekte mit einem interdisziplinären Netzwerk aus spezialisierten Fachpartnern – unabhängig, lösungsorientiert und mit klarem Fokus auf Wirtschaftlichkeit, Umsetzbarkeit und nachhaltigen Erfolg.

Kontakt
daniel.marbot@gemasy.ch
+41 44 831 33 55

Ihr Projekt – klar, wirtschaftlich und umsetzbar

Wenn Sie vor einer Investition, einem Umbau oder einer Neuausrichtung Ihres Gastronomiebetriebs stehen, unterstütze ich Sie gerne mit einer unabhängigen, praxisnahen und wirtschaftlich fundierten Einschätzung.

Kontaktieren Sie mich für eine unverbindliche Erstbesprechung.

Jacqueline Marbot
Expertin für Kommunikation, Markenstrategie und Gastrokultur
Geschäftsführerin Kommunikation & Marketing
Beraterin und Coach für Gastronomie und Hotellerie

Jacqueline Marbot begleitet Projekte auch in komplexen Phasen wie Baukontrollen, Expertisen, Ausschreibungen in der Gastronomie sowie bei Ladenbaukonzepten und Digitalisierungsprozessen.

Sie unterstützt Teams bei Bestandesaufnahmen, der Einführung von Kassenlösungen, der Strukturierung von Projektkommunikation sowie bei der verständlichen Aufbereitung technischer, betrieblicher und strategischer Inhalte.

Ihr Fokus liegt darauf, dass Prozesse, Konzepte und Entscheidungen nicht nur fachlich korrekt, sondern auch klar kommuniziert, nachvollziehbar dokumentiert und nachhaltig verankert werden.
jacqueline.marbot@gemasy.ch
+41 44 831 33 55

Jacqueline Marbot – Expertin für Kommunikation, Markenstrategie und Gastrokultur in Gastronomie und Hotellerie

Jacqueline Marbot ist Expertin für Kommunikation, Markenstrategie und Gastrokultur mit Schwerpunkt auf Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz.

Sie begleitet Gastronomiebetriebe, Architektinnen und Architekten, Bauherrschaften sowie Führungsteams bei der Positionierung, Markenentwicklung und strategischen Kommunikation.

Ihre Arbeit verbindet Marketingstrategie mit operativer Klarheit. Ziel sind Projekte, die verstanden werden, Wirkung entfalten und langfristig Bestand haben.

Jacqueline Marbot übersetzt komplexe Inhalte in klare Botschaften und macht Marken erlebbar. Ihr Hintergrund in Gastronomie, Bauen und Projektführung ermöglicht eine ganzheitliche Sicht auf Kommunikation, Prozesse und Unternehmenskultur.

Ob Branding, Storytelling, Unternehmensauftritt oder Kommunikationsstrategie für Gastronomiebetriebe und Hotelbetriebe: Sie gestaltet Inhalte mit Charakter und begleitet Organisationen dabei, ihre Identität sichtbar zu machen und Menschen für gute Ideen zu gewinnen.

Ihre Arbeit ist empathisch, präzise und wirkungsorientiert. Immer mit dem Anspruch, dass Kommunikation nicht nur gefällt, sondern trägt.

Kontakt
jacqueline.marbot@gemasy.ch
+41 44 831 33 55

Klare Kommunikation für starke Projekte
Ob komplexe Bauprojekte, anspruchsvolle Ausschreibungen oder strategische Veränderungsprozesse:
Jacqueline Marbot sorgt dafür, dass Inhalte verständlich, strukturiert und wirkungsvoll vermittelt werden.

So entstehen Entscheidungen, die getragen werden.
Projekte, die Orientierung geben.
Und Kommunikation, die Vertrauen schafft.

Gerne unterstützt sie Sie dabei, Ihre Themen klar zu positionieren, Ihre Marke sichtbar zu machen und Ihre Botschaften wirksam zu vermitteln.