Gastroplanung Restaurant Bärengasse Zürich

Projektleitung und Bauherrenvertretung für Restaurant am Paradeplatz Zürich

Gastronomieprojekt an exklusiver Zürcher Lage

Das Restaurant Bärengasse befindet sich im Herzen von Zürich, unmittelbar am Paradeplatz im Lichthof der Credit Suisse. GEMASY begleitete das Gastronomieprojekt während der Planung und Realisierung mit Projektleitung und Bauherrenvertretung.

Bauherrenvertretung und Projektleitung

Bei einem Restaurantprojekt an einer innerstädtischen Lage treffen gastronomische Anforderungen auf bestehende Gebäudestrukturen, Haustechnik, Bewilligungen und zahlreiche Projektbeteiligte.

GEMASY vertrat die Interessen der Bauherrschaft und koordinierte die relevanten Anforderungen während der Planung und Umsetzung.

Bewilligungsverfahren und Abnahmen

Zum Mandat gehörten auch die Begleitung des Bewilligungsverfahrens sowie Abnahmen und Revisionierung.

Gerade bei Gastronomieprojekten ist es entscheidend, betriebliche, technische und behördliche Anforderungen frühzeitig aufeinander abzustimmen. So können Verzögerungen und kostspielige Anpassungen während der Realisierung reduziert werden.

Kosten und Wirtschaftlichkeit im Blick

Neben Planung und Realisierung müssen bei einem Gastronomieprojekt auch Investitionen und wirtschaftliche Rahmenbedingungen stimmen.

GEMASY verbindet deshalb die planerische Sicht mit der betrieblichen und wirtschaftlichen Erfahrung aus der Gastronomie. Budgets und Kennzahlen werden nicht isoliert betrachtet, sondern im Zusammenhang mit dem zukünftigen Betrieb beurteilt.

Ergebnis

Das Restaurant Bärengasse am Paradeplatz zeigt, wie GEMASY Projektleitung, Bauherrenvertretung und Gastronomiekompetenz verbindet und damit Bauherrschaften von der Planung über das Bewilligungsverfahren bis zur erfolgreichen Realisierung begleitet.

Restaurant Bärengasse
Bahnhofstrasse 25 / Bärengasse
CH-8001 Zürich